O NAMA

Avlija je nastala iz ljubavi prema onome što su nas naše majke i bake učile da se hrana pravi sa srcem, od pravih namirnica, bez prečica. Ali smo verovali i u nešto više: da takva hrana zaslužuje svoje mesto i na ulici, u rukama čoveka koji žuri, u pauzi između dva posla, na izlasku sa prijateljima kroz Skadarliju.

Tako se rodila ideja o crafted srpskoj gastronomiji, domaćim specijalitetima pripremljenim sa pažnjom, ali serviranim onako kako današnji Beograd živi: brzo, pristupačno i bez kompromisa po pitanju ukusa.

Šta nas izdvaja

Domaće, kao kod kuće. Ajvar, kajmak, urnebes, mućkalica, sarmice u vinovom listu, punjene šuspe sa ceđenim mlekom sve su to jela koja se nekada pravila samo za nedeljni ručak. Mi smo ih doneli u avliju, sa istim ukusom, samo u formatu koji se može poneti.

Roštilj sa karakterom. Ćevapi, pljeskavice, gurmanska pljeskavica, kafanska kobasica, pileći ražnjić, dimljena butkica, teleće trakice na kajmaku, svaki zalogaj nosi priču o pravom srpskom roštilju.

Lepinja ili burek testo, biraš ti. Naši specijaliteti se serviraju onako kako ti najviše prija. Sve može da se umota i ponese, ili da se zadrži za stolom uz hladno piće.

Skadarlija, kakvu pamtiš. Naša lokacija nije slučajna. Skadarlija je oduvek bila duša Beograda mesto gde se pevalo, jelo i pamtilo. Avlija nastavlja tu priču, na svoj način.